Таблиця вуглеводів
вступ
Наступні різні харчові продукти та їх частку Вуглеводи в стіл перераховані. Додатково ще є глікемічний індекс додано, що показує, наскільки швидко Рівень цукру в крові збільшується. Чим вищий глікемічний індекс, тим швидше підвищується рівень цукру в крові. Це дозволяє диференціювати вуглеводи на хороші та погані вуглеводи.
Їжа (ВУГЛИДРАТИ (на 100г)) (ГЛІКЕМІЧНИЙ ІНДЕКС)
Бублик (77,7) (70)
Багет (51) (70)
Банан (20) (до 60)
Картопля смажена (19.2) (95)
Фішки (40,6) (до 95)
Кола (11) (70)
Кукурудзяні пластівці (79,7) (до 84)
Булочки з гамбургерами (46.1) (85)
Мед (75,1) (65-85)
Картопляне пюре (11,8) (85)
Кетчуп (24) (70)
Рис довгозерновий (78) (60)
Картопля фрі (41.2) (75-95)
Попкорн (68) (до 85)
Локшина рисова (70,4) (90)
Хрусткі риси (88) (82)
Родзинки (64) (64)
Сік, цукор (9) (до 54)
Картопля відварна (16,5) (50-70)
Рис швидкого приготування (77) (85)
Шоколадні батончики (63,5) (70)
Мюслі з шоколаду (62,5) (70)
Спагетті (72) (до 58)
Спортивний напій (8) (до 78)
Тако (60) (68)
Декстроза (91) (100)
Цільнозерновий хліб (41,4) (70)
Хліб білий (48,8) (70-80)
Рис білий (77,7) (70)
Цукор (96,4) (70)
Цукрова диня (12.4) (65)
Йогурт 1,5% жиру (7,1) (35)
Ацерола (3,7) (39)
Сироп агави (77) (15)
Ананас (свіжий) (13) (45)
Помаранчевий (9.2) (45)
Авокадо (0,4) (10)
Артишок (11) (20)
Груша (12.4) (38)
Цвітна капуста (5) (15)
Квасоля зелена (5.1) (30)
Квасоля червона (16) (35)
Брокколі (6) (15)
Ожина (6.2) (25)
Горіх кешью (29) (15)
Кускус (70) (65)
Дати (32) (70)
Хліб зі спецією (38) (50)
Жасмін Райс (75) (60)
Морозиво (фруктоза) (12,4) (35)
Горох свіжий (13) (35)
Полуниця свіжа (5,5) (25)
Оцет (3) (5)
Інжир свіжий (12,9) (35)
Фенхель (2,8) (35)
Фруктоза (фруктовий цукор) (100) (20)
Ячмінь цільнозерновий (63.3) (45)
Клетки (33,6) (70)
Гранат (16) (35)
Сік грейпфрутовий (10) (45)
Манна крупа (73,5) (60)
Овес (55,7) (40)
Фундук (11) (15)
Чорниця (6.1) (25)
Дріжджі (7) (35)
Просо (69) (70)
Хумус (26) (25)
Імбир (7) (15)
Морква сира (9) (30)
Очищена картопля варена (17) (65)
Нут сушений (47.8) (30)
Вишня (10) (25)
Часник (29) (30)
Кольрабі (3,7) (15)
Кокос (5) (45)
Ракоподібні (1) (5)
Гарбуз (6) (75)
Цибуля-порей (9) (15)
Сочевиця (40) (30)
Лічі (22,7) (79)
Мацо (83.1) (40)
Цукор молочний (100) (40)
Сливи Мірабель (14) (40)
Маракуйя (18) (30)
Песто (16) (15)
Персик (9.4) (35)
Фісташки (18) (15)
Пульпенікель (37.4) (40)
Кіноа (58,5) (35)
Житній хліб цільний (45) (45)
Буряк (8.4) (30)
Шалот (8,5) (15)
